中山大学附属第八医院征集医院餐饮服务外包方案的公告

为满足病人及职工的日常用餐需求，医院在3号楼6、7楼设置职工餐厅，其中后厨约750㎡，6楼餐厅约250㎡，7楼餐厅500㎡，要求可容纳约2700名职工就餐。职工用餐暂采取在堂食及送餐模式，患者及家属主要采取配送模式，医院提供场地及后厨完整配套的厨设施，要求供应商自负盈亏自主经营模式，为职工及病人提供性价比高的餐饮服务。为有效地促进公平竞争，我院公开征集该项目方案，欢迎各供应商提出意见和建议作为专家论证参考。

一、项目名称

餐饮服务外包项目

二、项目需求:

1. 职工用餐（含工作餐、手术室用餐）

2. 营养餐（糖尿病及肾病餐、高血压餐、手术餐、流质餐、软食餐、月子餐），需提供病房送餐及肠内配制室的肠内营养制剂配送，协助营养科做好肠内营养制剂的收费等相关工作。

3. 病人普通餐及家属用餐

4. 商务接待餐

5. 体检科早餐

6. 民族餐

7. 服务时间：一年365天均需提供供餐服务，供餐时间：早餐7:00-9:00，午餐10:30-13:30，晚餐17:00-19:00,供应商可自行提供下午茶、宵夜或24小时送餐服务。

8. 供餐品种：早餐不少于20个品种，午餐不少于25个品种，晚餐不少于15个品种，宵夜不少于10个品种，两周内菜谱不重样。

餐饮服务外包方案见附件

三、参与供应商资质要求

1. 近3年参与医院投标的供应商或授权的代理商无不诚信行为或不良记录

2. 营业执照正副本复印件

3. 法人身份证复印件或法人身份证复印件，法人授权书，投标代理人身份证复印件

4. 有食品药品监管部门颁发的有效的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》

以上所有资质均加盖公章,当天现场核对纸质资质,资质不全者不允许参与论证。

四、参与供应商需提供的相关资料

1. 品牌介绍

2. 原材料清单

3. 项目经营方案、报价和介绍彩页等。

4. 具体经营内容和单价

五、 报名时间、方式

报名时间:2023年3月8日8：00至2023年3月15日17：00 

联系人: 裴龙 

联系电话: 15112538970

报名方式:线上报名

联系邮箱：479708700@qq.com

报名地点:深圳市福田区福华路福星北小区92号中山大学附属第八医院(深圳福田)行政楼

六、论证时间

2023年3月16日14:30 

七、论证地点

深圳市福田区福华路福星北小区92号中山大学附属第八医院(深圳福田)行政楼307室

中山大学附属第八医院

2023年3月7日